Ohun ti O yẹ ki O Mọ Nipa Gbigba Ainipẹkun

Akoonu

• Ṣugbọn “ounjẹ” wo ni o dara julọ fun ilera rẹ?
• O jẹ otitọ pe ko si ọkan ounjẹ ti o ṣiṣẹ fun gbogbo eniyan ara .
• Awọn kika pataki Awọn ounjẹ
• Njẹ Ounjẹ Kekere-Sodium ti lọ si POT (S)?

"Ounjẹ jẹ ohun pataki julọ ti o le ṣe fun ilera rẹ." —David L. Katz, MD

David Katz ni Oludasile Oludari ti Ile-iṣẹ Iwadi Idena Idena Yale-Griffin ati alamọja lori ilera ati ounjẹ. Ni akọkọ, akiyesi pe Katz ko sọ “lilọ lori ounjẹ” jẹ ohun pataki julọ ti o le ṣe fun ilera rẹ. O tun ko sọ “ounjẹ lati padanu iwuwo” jẹ ohun pataki julọ ti o le ṣe fun ilera rẹ. Ni ọran yii, “ounjẹ” tumọ si itumọ ọrọ gangan “ohun ti o jẹ.”

Ṣugbọn “ounjẹ” wo ni o dara julọ fun ilera rẹ?

A mọ pe awọn ọna jijẹ kan ni a ti sopọ leralera si awọn ọran ilera. Eyi jẹrisi ninu nkan ti o ṣẹṣẹ ṣe lori Ijinlẹ Arun Agbaye ti Arun. O ti royin pe: Ijẹun ti ko pe fun awọn eso ati ẹfọ, awọn ewa ati awọn lentili, awọn irugbin odidi, ati gbigbemi pupọju ti ẹran ti a ṣe ilana ati ounjẹ ti a ṣe ilana lapapọ jẹ idi akọkọ ti arun onibaje ati iku kutukutu ni awọn orilẹ -ede ode oni kakiri agbaye.

O jẹ otitọ pe ko si ọkan ounjẹ ti o ṣiṣẹ fun gbogbo eniyan ara .

Laibikita iwadii ti o jẹri otitọ yii, ọpọlọpọ eniyan tẹsiwaju lati wa fun “ounjẹ pipe” (ounjẹ lati tẹsiwaju) ati gigun lati ounjẹ fad kan si ekeji, nireti pe wọn yoo wa atunṣe iyara tabi ojutu si ounjẹ wọn ati awọn ọran aworan ara. Ṣugbọn otitọ ni ko si ounjẹ kan ti o baamu gbogbo eniyan. Iru bẹ ni ọran pẹlu ipa ti isiyi: ounjẹ aawọ lẹẹkọọkan.

Ounjẹ igbagbogbo (IF) ounjẹ: IF ti jẹ olokiki bi yiyan si kika awọn kalori ati tun bi ọna alatako ati itọju ti o ṣeeṣe fun akàn, arun neurologic, ati arun ọkan. Ṣugbọn pupọ julọ awọn iṣeduro ilera wọnyi ati awọn alaye ti o dabaa fun bawo ni awọn iṣẹ IF ti da lori awọn iwadii ẹranko ati pe ko ti ni idanwo ninu eniyan. Paapaa, ọpọlọpọ awọn iṣeduro wa lori media awujọ ti ko ni ẹri lati ṣe atilẹyin fun wọn ohunkohun ti. Fọọmu ti o gbajumọ julọ ti IF jẹ “ifunni ihamọ akoko,” eyiti o pẹlu ihamọ ihamọ gbigbemi ojoojumọ si awọn wakati kan ti ọjọ.

Awọn ijinlẹ lọpọlọpọ ti fihan pe IF ko dara ju ihamọ kalori (awọn ounjẹ miiran) ni imudara awọn asami ilera ati pe awọn anfani ti IF jẹ nitori ihamọ awọn kalori, kii ṣe nitori awọn ipa iṣelọpọ ti ãwẹ. Awọn eniyan lori IF ṣọ lati jẹ awọn kalori 300 si 500 kere si fun ọjọ kan nigbati wọn ṣe ihamọ ara wọn si window window wakati mẹjọ.

Eyi ni iwadii tuntun lori ounjẹ IF ati itumọ mi ti kini iwadi kọọkan tumọ si:

1. Ninu iwadi ti awọn eniyan 250 pẹlu BMI> 27 ti o yan laarin IF, Mẹditarenia (Med), ati awọn ounjẹ Paleo, ni ami oṣu 12, nikan diẹ diẹ sii ju idaji awọn olukopa Med ati IF ati pe idamẹta nikan ti awọn olukopa Paleo tun tẹle ounjẹ ti wọn yan. Pipadanu iwuwo ni awọn oṣu 12 jẹ 8.8 lbs (IF), 6 lbs (Med), ati 4 lbs. (Paleo). Idinku wa ninu titẹ ẹjẹ pẹlu IF ati Med ati idinku ninu suga ẹjẹ ni Paleo -ṣugbọn kii ṣe pataki. Ti akọsilẹ ni pe o wa a ga dropout oṣuwọn botilẹjẹpe awọn olukopa mu ounjẹ tiwọn, ati awọn ayipada ninu titẹ ẹjẹ ati suga ẹjẹ ko ṣe pataki (Jospe, et al. 2020).

Itumọ: Eyi tun jẹrisi bi o ṣe ṣoro lati duro lori eyikeyi ounjẹ jijẹ ihamọ fun igba pipẹ ati pe o jẹ ọkan ninu ọpọlọpọ awọn idi ti awọn ounjẹ ko ṣiṣẹ

2. Ninu atunyẹwo awọn ẹkọ lori ounjẹ IF, o pari pe awọn abajade ko fihan ẹri pe IF ni ipa lori pipadanu iwuwo (Lima, et al. 2020).

Itumọ: Awọn oniwadi tẹsiwaju lati fi awọn ẹyin wọn sinu agbọn kan ti dọgba pipadanu iwuwo si ilera laibikita bawo ni eyi ṣe ṣe aiṣedeede awọn ẹkọ wọn. Eyi ko yẹ ki o jẹ ohun akọkọ ti a nkọ; kini nipa awọn asami olokiki miiran ti ilera (suga ẹjẹ, titẹ ẹjẹ, amọdaju ti ara, abbl)?

3.Ninu iwadi ti o ṣe afiwe akoko ounjẹ deede (CMT) (jijẹ awọn ounjẹ eleto mẹta fun ọjọ kan) pẹlu jijẹ ihamọ akoko (TRE) (jijẹ ohun ti o fẹ lati 12 irọlẹ si 8 irọlẹ ati pe ko si awọn kalori lati 8 irọlẹ titi di 12 irọlẹ ni ọjọ keji) , o pari lẹhin ọsẹ 12 pe TRE ko munadoko diẹ sii ni pipadanu iwuwo ju jijẹ ni gbogbo ọjọ (Lowe, et al. 2020).

Itumọ: Mo tun ṣe ibeere idojukọ lori pipadanu iwuwo bi ami ti aṣeyọri tabi bi dọgba ilera to dara. Bakanna, iwadi yii, bii ọpọlọpọ awọn ẹkọ lori awọn ounjẹ, wo akoko kukuru pupọ. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn alagbẹgbẹ mọ, o rọrun lati ṣe ohunkan fun oṣu 3, o nira pupọ lati yi awọn ihuwasi pada fun pipẹ.

Awọn kika pataki Awọn ounjẹ

Njẹ Ounjẹ Kekere-Sodium ti lọ si POT (S)?